北国岩手の山の中、釜津田暮らしも15年目。農家の嫁の毎日を絵日記風にお届け中。by AKI(kamatsuta2)
豆うちの秘密
2013年 11月 28日 | |
つまりそれは、見た目より、なんだかすごく難しいってこと。
はじめてやるものって大抵そうで、いつも心底びっくりします。

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▼ わたしの小さな豆うち場。
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▼ 豆(ダイズ)とマドイリ。
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▼ 豆カラ(脱穀後の殻)は牛たちへ。バリバリバリ。
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▼ そして収穫はこれくらい。
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そしてそして、これからゴミをひたすらとり、実の選り分けが冬仕事。
というわけで、自家製手作り納豆への物語はもう少しつ・づ・く。


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