北国岩手の山の中、釜津田暮らしも15年目。農家の嫁の毎日を絵日記風にお届け中。by AKI(kamatsuta2)
カテゴリ:■ 日々のこと( 211 )
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2014年 10月 08日 | |
もう季節も大分はずれてしまう話なのですが、昨日の日記を描きながら思い出しました。
クマ詳しクラブ、キノコ詳しクラブのほかに実は「イモ詳しクラブ」というのもあって、今年の夏にはその新ネタをひとつ仕入れていたのです。ふふ。

それはジャガイモの食べ”時”のこと。
ジャガイモは花や茎がすっかり枯れ、実が十分に大きくなってからが一番おいしい時期なのですが(多分)、その前の、土の中に実がつきはじめた段階からでもそれなりに美味しかったりするのです。
けれどあまり小さなうちにとってしまっては大きなイモがとれなくなるし、そもそも味はやはり大きくなってからの方がいいのも確か。ただ実の生り始めるその時期にまわりをみると、ジャガイモと相性のよいシガワリ(絹さや)が、ジャガイモとのお味噌汁はおいしいよー、と風にそよそよその実を揺らしながらこちらに語りかけてもいるのです。
そんな時、あぁ、私なら、あなたなら、いったいどっちをとるでしょう。
「小さいうちから食べ始めちゃう派」?それとも「大きくなるまでじっと我慢派」?

そんなこんなのジャガイモ二派。こちらではそんな二派が結構確固たる信念のもとに存在しているらしいのです。
それが何の役に立つかはわからないけど、その話だけできっと一日すごせちゃう。
そんな話とジャガイモも好物な私です。

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▼ ジャガイモの花。「今年の夏」より。
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2014年 10月 07日 | |
先日の記事の最後にちらりと登場させていたミケ。
実はあの写真を撮ったとき、こんな話をききました―「猫が食うキノコに毒キノコはない」。

すでにお気づき、あるいはご存じの方もきっと多数!と思っていますが、山のキノコと、真偽のほどがわからない話はなんと私の大好物。
あの写真のこちら側では、好物がふたつそろってご機嫌の夕暮れ時がありました。

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▼ あらためてシメジ。夜にはお吸いもの、ホイル焼き、他、冷凍にもして末長くお楽しみ。
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2014年 09月 13日 | |
ツイッターにも少し載せたのですが、先日、ユウガオを干しました。
皮をむいて細く細く切って、吊るして天日にあてて、かんぴょうにするのです。海苔巻にしたり、クルミ和えにしたり(お正月の料理のひとつ)、昆布巻きの帯?にしたり、やっぱりあった方がいいな、なかんぴょうです。

さて、そんなかんぴょう作り、ユウガオ干しは、いつもは義母が知らぬ間にささっとやってくれるのですが、今年は近所できれいに干しているのを見かけた義父が、それにつられて張りきりモード?いずれ、たくさんのユウガオの短冊を作って、先日きれいに干しました(多いかも・・・と思うくらい)。

干して数時間後、表面がほんのり乾き、
翌日、薄く作れたところからそったり、くるくる巻きながらいい感じに水分が抜けてきます。
そしてそう、その様子がなんだかちょっと楽しいです。

ということで、連休はそんなこんななユウガオを眺めてのんきに過ごす予定。
結構楽しめそう、とも思っています。(ホントです!)

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▼ ユウガオ干しの風景。
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▼ そしてくるくる。
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2014年 09月 03日 | |
今朝は朝から天気の良い釜津田ですが、昨日は雨の音で朝目を覚ましました。
しばらく忙しかったけれどそれらがちょうどひと段落した(ひと段落させてしまったともいう)ところの雨の音。ムムム、これはちょいと出かけるか?!そんな気分になりました。
運よくTAAさんも話にのってきてくれそう。そうして久しぶりに出かけてきました。

昼前に家を出て、少し早目の夜帰り。
街には人がたくさんいて、おいしそうなサンマがあったり、スズメボイ用の花火もあったり、季節の本のコーナーにキノコの本が並んでいたり、なんだかとっても楽しくなりました。
道中はラジオに音楽。おぉ、ザ・休日!

帰宅途中、消防団の屯所に明かりがついていて、それをみたTAAさんが「あれ?!集まり、明日じゃなかった?!」
そう、つまり、消防団の集まりをうっかり勘違いで休む結果とはなってしまい、さらにまた、午後には天気が回復し絶好の外仕事日和りだったため、なんだかがはなはだ地元で頭があがらない感じには密かになっているのですが、それでもいつもとは少し違う一日を楽しくすごせました。
つきなみではありますが、時には大事、そんな一日。そしてまた、次のそんな一日をいつにしようかな、そう思うのは毎日の中の有意義なメリハリのひとつだな、ともあらためて思ったりしています。

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▼ 今朝は快晴。ヤマボウシの実がゆれる朝。
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2014年 08月 28日 | |
少し季節外れの話ですが、シガワリ(絹さや)はこちらではとっても大切な作物です。
春一番、まだ畑に霜が降る頃から種を播ける作物で(だからシガ=氷、ワリ=割り)、寒さに強く、たくましい。
芽が出る頃には「シガワリが芽を出した!」「久しぶりの緑だなぁ。やっと畑の季節だなぁ」-長い冬明けのみんなの心をあたためる。
実がつく頃には「わ!いよいよ実ったぞ。食べっぴゃぁ、食べっぴゃぁ」―人気をただただ独り占め。

けれど最近知ったのは、そんなシガワリの切ない立ち位置。
山の畑と人々は季節に敏感。人気も心も季節とともにすすみゆく。

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☆昨日一度アップしたのですが、少し書き直しました。mさん、コメントくださったのにごめんなさい。でもうれしく読みました。

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2014年 08月 24日 | |

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一方で、嫁はいくつか思い残しや失敗あり。
来年こそは!とちゃんとメモしておきました。これで私のお盆も了。そして今年もにぎやかでうれしいお盆の数日でした。
(こちらのお盆や今までのお盆のあれこれは、過去に日記をおいおいまとめておきたいと思います。そのときはまたお知らせします)。

▼ 季節は暑さの静まる頃へ。イラストはアマランサスの赤。(『いわて暮らしの季節暦』より)
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2014年 08月 23日 | |
そうしてみごと復活したTAAさんはじめ、われわれの前に現れたのは、毎年の楽しみ=子どもたち。

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▼ イカのワタ煮、ちらり(Y君(高2)撮影バージョン)。
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ふたたびつづく。


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2014年 08月 21日 | |
すっかりご無沙汰していました。
みなさん、どんなお盆をお過ごしでしたか?
こちらはずっと雨降りお盆。けれど例年通り、沢山の人が集まり、わいわいがやがや賑わいました。
お盆があけてしばし落ち着き、やっとお盆日記を描きはじめました。

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そして復活したTAAさんの前に現れたのは?!つづく。

▼ いつだったかの朝ごはん。
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▼ いつだったかのMYお猪口@ほんわか炉端。
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2014年 08月 09日 | |
”も”というよりも本当は”の方が”かもしれません。
近くへやってきたついでに立ち寄ってくれた親戚のKちゃん、旦那さんのびっくり仰天な話!
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▼ 先日は七日日(七日盆)。神社の前で鹿(シシ)たちの舞い始めがありました。
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▼ 七日日のはっとう。
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▼ さて、季節はこんなになりました。(「いわて暮らしの季節暦」)。
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2014年 08月 08日 | |
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▼ こわい子たちの写真がなかったのでかわりにこの子。こわくない☆(虫が苦手な方は注意~)
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▼ オクラハウス友だち。
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