キノコの季節
2013年 09月 28日
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今朝は気温2度だった釜津田です。
ついこの間まで暑さが厳しかったのに、気がつくと周りを囲む山の色がかわりはじめていたりもします。
北国の秋は足早。うかうかしてはいられません。
そしてうかうかしてはいられないといえば、そう、キノコ!(そうか?)
このところちょこちょこ載せていたりしますが、キノコがいろいろ出はじめています。
この何日かに載せたものもありますが、最近のキノコをいくつかご紹介。
今年は豊作、という噂もあるけれど、実際のところはこれからの出かた次第なのかな、と思います。
マイタケ、
シメジ、
シメジのお吸い、
ボリ、
ボリと大根のお味噌汁、
ヤマブシタケの酢味噌和え、
ヤマブシタケと菜っ葉の御汁。
あとは極秘でいただきもののマツタケ2本♡あぁ、いい季節な釜津田です。
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ついこの間まで暑さが厳しかったのに、気がつくと周りを囲む山の色がかわりはじめていたりもします。
北国の秋は足早。うかうかしてはいられません。
そしてうかうかしてはいられないといえば、そう、キノコ!(そうか?)
このところちょこちょこ載せていたりしますが、キノコがいろいろ出はじめています。
この何日かに載せたものもありますが、最近のキノコをいくつかご紹介。
今年は豊作、という噂もあるけれど、実際のところはこれからの出かた次第なのかな、と思います。
マイタケ、
シメジ、
シメジのお吸い、
ボリ、
ボリと大根のお味噌汁、
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by kamatsuta2
| 2013-09-28 11:43
| ■ 旬の味だより
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