今季初牛日記かも。
ちっとも登場しませんでしたが、牛たちも元気に家で過ごしていますよ。
今季は毎食土手鍋風を楽しんでいただきつつ。




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先日も少し書きましたが、季節の漬物の季節になりました。
切欠漬け、赤カブ漬け、たくあん漬けに白菜漬け。季節の野菜を冬用に漬けて食べる季節です。
そしてこの前はそんな白菜漬けづくり。数日前にした下漬けを終え、昆布などとの本漬けです。
その中で今年はちょっと丁寧に下漬け白菜の水切りをしました。
雑誌でね、ちらりとお見かけした白菜漬けのコツなのです。
あくまでも水は絞らず「切る」感じ。掌で上下から包むように白菜をおさえ、きゅうっと、きゅうっと水を切る。

なんだかね、美味しくできそうな感じがしました。
（無邪気な観客の応援もありましたしね）
根拠より期待によった感想ですが。



今夜は朝鮮漬けの下漬けをはじめようかと思います。どうかどれもおいしく漬かりますように（おいしく漬かればおかずいらず）。

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昨日は目が覚め外を見たら一面真っ白。すっかり雪景色だった釜津田です。
前夜にはそんな心の準備をしていなかったのでちょっとびっくり。雪もまだハラハラと降っていました。
そんな中「慎重さん」は雪にも慎重。
しばし雪を眺めて首をかしげ、一歩出ては二歩下がり、二歩下がっては三歩頑張る的歩みで初めての積雪の朝を迎えていました。


口元に雪。で何想ふ・・・（生後五か月にして）。


あまり他の犬と比べてもな、とは思うけれど、ちゃこは雪も外も大好きだったのでその時の様子とは大分違う感じでそれが面白いなぁと思って眺めています（もちろんビネガー氏とも大分違うし！）。
そして三歩すすんで二歩さがっていた現場写真（どれだけ慎重さんなのだ・・・（笑）←とここで笑うのが飼い主か）↓


さて、こんな朝は少しのんびり。家族の山の仕事が「様子見」（という名のお休み）でお弁当作りもなく朝食自体もいつもより遅めな雰囲気だからです。
いつもは野菜のおひたしと納豆くらいだけど、めずらしく具入りで卵を焼いてみようかな、という気にもなったり。（しかもキャベツ、レタス付き！）


申し遅れていましたが、今年もたくあん仕込みをし、最近はちょこちょこつまみ始めています。
黄色いのが義父仕込み。白いのが嫁仕込み。喧嘩せず、主導権争いをせず、お好きな方を召・し・あ・が・れ形式です（なんのこっちゃ？（笑））。


昨夕はそんなしばれる山を抜け、町で知り合いの悪だくみ会をのぞいてきました。
悪だくみのすすむ様子も、山から来るとまるで狐につままれたようなあたたかさの町の気温も面白かったです（それでも０度だったけど）。
帰り道には道路脇でシカ２群と出会いました。人気のない山道で優雅に食事するシカたちはもはやそこにいるのが当然のような貫禄。友人の悪だくみは楽しい悪だくみだけど、シカたちは悪だくみなどしないといいな、とにらみをきかせてやり過ごしてきました！えへん！（といばる！）

さて、今日も少しのんびりな朝。でも寒さは少し緩みそうです。

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昨日は地域の用事がひとつありました。
新しい掲示板をもらえるというので、その設置準備作業です。直径４５センチほど、深さ７０センチほどの穴を集まれるメンバーでコツコツ穴掘り。深さ７０センチはなかなかの深さで、「やっぱりひと仕事だねぇ」と顔を見合わせつつ頑張り作業。

↑氷点下１，２度の中。

そしてそのあとは用事で街へ。途中の峠はいつの間にか降っていた雪がそのまま残っていて、すっかり凍結路面になっていたところも。
帰りには峠の道は氷点下１２度！昨日は関東で大雪だったようですが、こちらは雪はないもののそんな寒さに震える日でした。

（メーター内に「-１２℃」見えますかー？そしてこの時期氷点下表示をつい記録してしまうのは何の性？）
そして凍結道路はこんな風 ↓。

「いよいよ冬だなぁ・・・」体がピリリと強張るような気がしました。ただ、うんと冷え込んでいたためか道路や周囲の氷がすごくキラキラ反射してさすがきれいだなぁとも思いました（画面では見えないのですが）。

こちら周辺のいくつかの峠道は毎年冬季通行止めになりますが、今年は来月二日から、春は５月の末まで通行止めの予定とのこと。
例年よりはじまりが一週間ほど早く、終わりは半月も遅いように思いますが、それは台風10号の影響かな、と思います。こちらの道は大分補修などもされましたがあくまでも仮補修。秋を経て再び破損が目立ちはじめていますし、冬の積雪や除雪でどうなるのかな、と思うところも多々あります。今年の冬はそんなことも少し思う冬かもしれません。
いずれこちらへお越しの予定の方は峠道の状況やいつもより早くて長い冬季通行止めのはじまりにお気を付けください、そんな季節になっています。

今日は真面目に連絡モード。
最近はそのたびごとにモードが違う百面相ブログになってマス☆


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隠し子がいた、というのではなくて、こういうこと。
なんとなく、のイメージですが（世の小学５年生のみなさん、勝手なイメージでごめんなさい☆）


久しぶりの絵日記がこんな感じで自分でがっかり（笑）。
こちらは今朝は雪はないですが（昨日ちらりと）、うんと冷え込み、今地区の外作業をしてきたところですが、手ががちがちにかじかんでキーボード打ちが怪しいです。
今日はこれから街へ車の用事。
みなさんもよい一日を☆

▼ そしておしりニンジンとまんまるニンジン。よくみるとちょうちんブルマーにも見えるかも・・・。



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